Queso curado de Cabra

Queso madurado de cabra elaborado con leche pasteurizada, sal, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Distintivo de Artesanía Alimentaria.

Su estructura es troncocónica y se envasa al vacío.

Valores nutricionales por 100gr: Valor energético: 1340KJ (232 Kcal), grasas: 25g de las cuales saturadas 17g, hidratos de carbono: 0,5g de los cuales azúcares 0,5g, proteínas: 24g, sal: 2g.

Corteza no comestible.

Sacar a temperatura ambiente una hora antes de su consumo.