Queso curado de vaca Aragonés

Queso madurado elaborado con leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácteos. Distintivo de Artesanía Alimentaria.

Su estructura es cilíndrica y se envasa al vacío.

Valores nutricionales por 100gr: Valor energético: 1687KJ (407 Kcal), grasas: 34g de las cuales saturadas 22'5g, hidratos de carbono: 0,5g de los cuales azúcares 0,5g, proteínas: 24g, sal: 2g.

Corteza no comestible.

Sacar a temperatura ambiente una hora antes de su consumo.