Queso Curado de Cabra - Madurado especial
Queso madurado especial de cabra elaborado con leche pasteurizada. Distintivo de Artesanía Alimentaria.
Queso madurado de cabra elaborado con leche pasteurizada, sal, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Distintivo de Artesanía Alimentaria.
Su estructura es ovalada y se envasa al vacío. MADURADO ESPECIAL.
Valores nutricionales por 100gr: Valor energético: 1340KJ (232 Kcal), grasas: 25g de las cuales saturadas 17g, hidratos de carbono: 0,5g de los cuales azúcares 0,5g, proteínas: 24g, sal: 2g.
Corteza no comestible.
Sacar a temperatura ambiente una hora antes de su consumo.
Ficha técnica
- Peso
- 1'800 kg aprox.
- Forma
- Ovalada
- Ficha Técnica
- Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo animal y sal
- Vida de producto
- Entre 1º y 5º, 365 días
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